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      使用微波殺青機有什么好處?優點是什么?

      文章來源:微波殺青機 作者:快睿微波 發布時間:2021-12-03 10:00:25 瀏覽次數0

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        微波殺青機作為一種殺青設備,已在國內許多省市用于茶葉、桑葉、金銀花、玫瑰的殺青干燥。提高了質量,取得了明顯的經濟效益。那么,你知道使用微波殺青機的好處嗎?優點是什么?如果你還不太了解,那就一起來看看吧。

      微波殺青機

        微波殺青機有什么好處?

        1.微波殺青機,溫度迅速升高。

        常規殺青溫度一般在100℃左右,微波升溫較快,殺青溫度一般在85℃以上。微波能迅速升溫至85℃,使氧化酶活性迅速鈍化,從而達到殺青效果。

        2.消殺時間短,可連續進行。

        磁控管產生的微波照射茶葉時,茶葉中的水分子受微波周期性變化的影響,隨微波周期性運動。由于微波頻率較高,茶葉中的分子因高速碰撞產生摩擦,產生的熱量迅速提高材料溫度,從而達到快速加熱的效果。

        3.微波殺青溫度均勻。

        微波可對茶葉內外進行同步加熱,無需預熱即可開始加工,無焦葉、焦邊、碎屑等。

        微波殺青機具有以下優點:

        (1)酶的殺青速度快;

        (2)產品;由于表面溫度不高,葉綠素變化少,色澤翠綠,耐藏匿,香氣損失少,干燥均勻。

        (3)水分蒸發快,易形成多孔。產品復水性好,泡茶時易溶解。

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